السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
قلايا بالبيض
المكونــــات:
لحم مقطع مكعبات - كبدة مقطع مكعبات - كلاوي مقطعة مكعبات - قلب مقطع مكعبات
بصل مقطع الي جوانح - طماطم اخضر مقطع مكعبات - فلفل اخضر مفروم - سن توم مفروم
ملح - فلفل أحمر حار بودرة - رشة كركم - رشة فلفل اسود
بيض
الطريقــــة:
يقطع البصل الي جوانح ويقلي في الزيت حتي يدبل
يضاف اللحم تم يقلي قليلا وبعدها تضاف الكبدة والكلاوي والقلب ويحرك
يضاف الطماطم والتوم والفلفل الاخضر والملح وباقي البهارات ويمكن اضافه القليل من معجون الطماطم ويخلط جيدا
يضاف القليل من الماء ويترك الي ان تنضج وتتختر تم يفقش البيض علي القلايا وتغطي الطنجره
بعد نضج البيض توضع القلايا في الصحن وتقدم ساخنه
ان شاءالله تعجبكم
المفضلات